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恒达代理:共创食安新发展 共享美好新生活
发布时间:2022-11-30 15:05
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  8月29日上午,2022年许昌市食品安全宣传周活动启动仪式举行。此次食品安全宣传周活动的主题是“共创食安新发展 共享美好新生活”。

  启动仪式上,许昌市教育局、市农业农村局分管负责同志作为食安委成员单位代表发言,他们表示,将以实际行动进一步强化措施,明确目标,严格落实食品安全监管责任,全力保障食品安全。许昌锦德志业餐饮有限公司魏文路烤鸭店负责人作为食品生产经营企业代表郑重承诺,将积极履行企业主体责任,自觉接受社会监督,确保消费者吃得放心、吃得安心、吃得舒心。

  许昌锦德志业餐饮有限公司 魏文路烤鸭店 总经理 王华

  我们要落实食品安全责任,为百姓提供这个健康安全的食品,为许昌市民提供一个更加安全卫生的消费环境。

  河南实佳面粉有限公司 经理 段巧粉

  作为企业来说,从上至下营造一个食品安全的氛围,我们从采购到生产到销售环节,全部按照食品安全相关的流程制度进行把关,并且建立食品安全的追溯平台,保障消费者能够吃到安全放心的食品。

  据了解,活动周期间,许昌市市场监督管理局等各食安委成员单位还将举办打击食品安全违法犯罪行动图片展、快速检测进社区进商超、实验室开放日、食品安全校园行、食品安全科普行等活动。

  许昌市市场监督管理局食品安全协调科 科长 罗世营

  作为我们市场监管部门,下一步一个是会对企业加大宣传教育力度,引导广大企业诚信经营、守法经营;第二是例行我们市场监管部门的职能,给企业营造良好的营商环境;第三个是加强监管执法,严厉打击各种违法违规行为,为维护良好的市场秩序,奠定良好的基础。

  国庆、中秋将至,为进一步引导餐饮场所规范经营,保障居民用餐安全,许昌市市场监督管理局组织检查人员,开展“双节”期间辖区内商超、酒店、饭店、快餐店等餐饮经营单位食品安全专项检查,积极消除各类食品不安全因素。

  检查人员首先来到了位于许昌市区颖昌大道上的一家大型商超,在这里记者看到展台上摆满了各式各样的月饼,有老年人爱吃的老式月饼,有年轻人爱吃的新式月饼,还有现在非常火的网红月饼。检查人员现场对部分月饼的原辅料采购管理、生产管理过程情况以及是否存在过度包装、“天价”月饼等问题进行专项检查。

  许昌市生活广场面部课 课长 黄亚君

  在制作的时候我们都是无菌车间,我们员工对各方面的食品安全方面都有严格的管控,我们进入卖场,会有专营的负责人去检查验货,如果有破损的或者是品相不好的,我们都会不予接收,然后我们还会对每个批次的商品抽检、品尝,如果不合格的也是不允许上台的,我们有专门的品控部门,有品控人员,去严格把控这些东西,保证每一个销售到顾客手中的商品,都是能保证安全放心食用。

  许昌市市场监督管理局魏都分局南关市场监管所 所长 武晓伟

  食品流通环节,我们重点是要求食品经营者落实好进货查验义务,索证索票,从而保证食品的安全,尤其是要查验食品的合格证明,保证食品是合格的;第二个供货商的资质保证这个进货渠道是正规的,第三个还要看看生产日期,生产批号确保食品是在保质期内。

  随后恒达代理,记者与检查人员又来到了颖昌大道上的一家餐饮店,在检查过程中,工作人员对餐饮场所操作间、食材清洗、后厨卫生、餐具消毒、人员健康管理和农贸市场食品供货方资质证明等情况进行了重点检查。对发现的问题,要求及时整改。并要求该餐饮店负责人要切实落实好食品安全主体责任,严格按照标准把好食品安全关。

  许昌市市场监督管理局魏都分局南关市场监管所 所长 武晓伟

  针对餐饮环节,我们要求我们的餐饮服务者,提供者,要严把食材采购关,确保我们的食材新鲜的,合格的;第二个严把操作关,操作流程要正规,要符合要求,第三个严把储存关,我们加工后的或者是加工前的食品,我们要分类存放,生熟分开 热凉分开,再一个就是严把消毒关,我们餐具使用后要进行清洗,要进行消毒保存,确保我们这个老百姓能够吃得放心,吃得安心,同时针对双节马上来临,我们要加大检查频次,加大执法力度,确保我们的市民过一个祥和安全的节日。

  今日话题:

  食品安全,这也是个老话题了,食品安全关系每个人的身体健康和生命安全,所以还是那句话“人人关心食品安全、人人维护食品安全”,咱们的食品安全才能让人放心。

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  来源:许昌零距离

  记者:晗博 祝贺

  编辑:张军

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